NHK・街角情報室。楽しく手作り。20071003

今朝の「まちかど」、見ていてアナウンサーさんが、本当に楽しそうにソバ打ちしていたのが印象的でした。


管理人は「手作りヨーグルト」ならやったことがありますが（コタツを使うんですよ）、みなさんはいかがですか？




とうふすていしょん


市販の豆乳からでもOK。野菜などを混ぜてオリジナルの豆腐作りに挑戦もできるそうです。





いえそば


これです！アナウンサーさんの嬉しそうな表情。おそば、お好きなんでしょうね。
楽しく作るっていいな、と思いました。
十割そばも自分でできそうですね。





手作り納豆キット

意外にも高めの温度を保って作るんですね。知りませんでした。この手作り、約２０時間発酵させてできあがり、だそうです。「豆の風味がよく味わえる」とインタビューに答えていた方がおっしゃってました。


自分で作ると、作る過程が楽しいのももちろん、安心感もあっていいですよね。


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